- Мясной фарш. 200 гр. или тофу
- Репчатый лук. 1 шт.
- Кабачок. 1 шт.
- Морковь. 1 шт.
- Сельдерей. 2 стебля.
- Чеснок. 3-5 зубчиков.
- Помидор. 1 небольшой или 1 ст.л. томатной пасты.
- Копченая паприка. 1 ст.л.
- Хлопья чили. ¾ ч.л.
- Соль. По вкусу.
- Черный молотый перец. По вкусу.
Репчатый лук, сельдерей, морковь и чеснок мелко нарезаем и слегка тушим на воде или чайной ложке растительного масла.
Нарезаем кабачок и помидор и добавляем к овощам.
Перемешиваем и на среднем огне все обжариваем до того момента, когда помидор полностью потеряет форму и начнет превращаться с соус.
Добавляем весь фарш.Постоянно перемешивая, обжариваем до изменения цвета фарша. Лопаткой разбиваем фарш на мелкие кусочки.
Добавляем соль, хлопья чили, черный перец и копченую паприку.
Отлично идет с гарниром на обед или как наполнение для листьев индива или салата на ужин
