• Мясной фарш. 200 гр. или тофу
• Репчатый лук. 1 шт.
• Кабачок. 1 шт.
• Морковь. 1 шт.
• Сельдерей. 2 стебля.
• Чеснок. 3-5 зубчиков.
• Помидор. 1 небольшой или 1 ст.л. томатной пасты.
• Копченая паприка. 1 ст.л.
• Хлопья чили. ¾ ч.л.
• Соль. По вкусу.
• Черный молотый перец. По вкусу.

Репчатый лук, сельдерей, морковь и чеснок мелко нарезаем и слегка тушим на воде  или чайной ложке растительного масла.

Нарезаем кабачок и помидор и добавляем к овощам.

Перемешиваем и на среднем огне все обжариваем до того момента, когда помидор полностью потеряет форму и начнет превращаться с соус.

Добавляем весь фарш.Постоянно перемешивая, обжариваем до изменения цвета фарша. Лопаткой разбиваем фарш на мелкие кусочки.

Добавляем соль, хлопья чили, черный перец и копченую паприку.

Отлично идет с гарниром на обед или как наполнение для листьев индива или салата на ужин