Котлеты с грибами
Ингредиенты: Куриная грудка (филе) 500 г Шампиньоны 100 г Соль, перец черный молотый, перец красный - по вкусу Приготовление: ⠀ Филе и грибы измельчить в мясорубке или блендере. В сковороду…
Continue Reading Котлеты с грибами
Пицца на кабачке
1 кабачок 30 грамм овсяной муки 1 яйцо 1 зубчик чеснока Соль и острый перец чили по вкусу. Кабачок очищаем от кожуры, трем на терке ( можно дать полежать ему…
Continue Reading Пицца на кабачке
Zucchini brownie
Zucchini brownie: -280 g zucchini - 70g oatmeal flour - 70g oatmeal flakes - 2 eggs - 2 tbsp dark cocao - 1/2 tsp. baking soda - salt, vanilla powder,…
Continue Reading Zucchini brownie
Мидии по французски
Ингредиенты Порций: 3 25 свежих мидий 1 ст.л. оливкового масла 3 зубчиков чеснока, измельчить 2 стебля зеленого лука, нарезать 2 помидора, нарезать 1/2 стакан белого вина 2 ст.л. сливочного масла 1…
Continue Reading Мидии по французски
Уха из лосося
1 Килограмм лосося; Морковь 2 шт Лук репчатый; Соль; Перец горошковый; Лавровый лист; Зелень. Лосось прополаскиваем, режем кусками, голову и хвост также используем. Закладываем лосось в кастрюлю, наливаем воду и…
Continue Reading Уха из лосося
Coconut soup with salmon and kale
INGREDIENTS For the soup 4 cups water 2 Tbsp lemongrass* 1 bunch cilantro, leaves cut off from stems 2 tsp chili garlic paste 2 Tbsp minced ginger Zest of 1 small lime…
Continue Reading Coconut soup with salmon and kale
Scallop risotto with saffron
Ingredients ( 4 servings) For the risotto: 1 cup brown rice 2 cups of water 3 cups small broccoli florets 2 scallions finely sliced 1/4 teaspoon saffron threads 1 tablespoons…
Continue Reading Scallop risotto with saffron
Halibut ratatouille
Ingredients: 1 tablespoons olive oil 1/2 yellow onion, diced 2 carrots, diced 1 garlic cloves, minced 1 medium eggplant, diced 2 small zucchini, diced 5 oz. grape tomatoes 1 lb.…
Continue Reading Halibut ratatouille
Tofu Tikka Masala
Ingredients 5 teaspoons lemon juice 1 teaspoon ginger, grated 2 garlic cloves, crushed 1 gram jalapeno chile, chopped 3 tablespoon cilantro, chopped and divided 1 teaspoon chili powder Salt to…
Continue Reading Tofu Tikka Masala
Three Bean Curry
1 tablespoon oil 1/2 teaspoon cumin 1 teaspoon grated ginger 1 teaspoon grated garlic 1 green chili, chopped 1 medium red onion, chopped 14 oz can of Hunt's Fire Roasted…
Continue Reading Three Bean Curry