Ингредиенты
- 2 шт. Яйцо куриное
- 400 гр. Помидоры в собственном соку
- 1 шт. Перец сладкий
- 2 зубчика Чеснок
- 1 шт. Лук
- 1 ст.л. Масло оливковое
- Паприка молотая (по вкусу)
- Перец чили молотый (по вкусу)
- Орегано молотый (по вкусу)
- Петрушка свежая (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Инструкции
- Порезать мелко лук и чеснок.Перец нарезать небольшими кубиками.
- Разогреть на сковороде оливковое масло и затем обжарить на нём лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить перец и ещё немного обжарить.
- Добавить томаты, специи и зелень. И тушить помешивая около 5-7 мин.
- Сделать небольшие углубления и в них выбить два яйца. Посолить и готовить пока белок не станет белым, а желток внутри ещё останется жидким.
- Снять с огня. Перед подачей посыпать петрушкой. Подавать со свежим хлебом или питой.
Instant pot: обжарить на режиме “saute” все ингредиенты кроме яиц.
Сделать небольшие углубления и в них выбить два яйца.
Накрыть сверху крышкой или тарелкой,дать яйцам приготовится еще 3 минуты, пока белок не станет белым, а желток внутри ещё останется жидким. Готово!