• 1 желток
• 2 белка
• 30 гр. отрубей или овсянки, соль.

Дать постоять 2-3 минуты и жарить на маленьком огне 2-3 минуты под крышкой.

Выложить на половинку блина начинку: Сыр – 20 гр. или туну или шпинат. Накрываем второй половинкой и держим ещё 2 мин.