Рулет из индейки с грибами

Рулет из индейки с грибами

  • филе бедра индейки 1 шт. или филе курицы
  • шампиньоны 5 шт.
  • лук 1 шт.
  • пучок петрушки 1 шт.
  • 1/2 лимон
  • соль, перец по вкусу
  • масло оливковое
Филе разрезаем отбиваем, сбрызгиваем соком лимона.
Обжариваем мелко нарезанные грибы, лук и смешиваем с петрушкой (можно добавить шпинат, орехи, сыр фета). Добавляем соль, перец по вкусу и укладываем на один край отбитой индейки.
Сворачиваем каждый кусок рулетом, перетягиваем кулинарным шпагатом или протыкаем деревяной шпажкой

В форму для запекания, укладываем рулеты и посыпаем их паприкой (по желанию).
Можно уложить рулеты на овощи (лук, броколи, фасоль ,помидоры, болгарский перец).
Запекаем 45 мин. при 400 Ф градусов.

Leave a Reply